Нож Opinel No12 Carbone

Ножи Tradition имеют традиционную форму рукоятки, а также клинок в виде ятагана, и могут быть использованы в самых разных ситуациях — от пикника до охоты. С 1980-го года в коллекции Tradition насчитывается двенадцать размеров, 1-12. Сейчас номера 1 и 11 не выпускаются.
В размерах 6-12 клинок надежно фиксируются в открытом положении благодаря системе запирания Virobloc®, созданной Марселем Опинелем в 1955-м году.

Клинки ножей этой серии сделаны из стали с высоким содержанием углерода. Такое содержание позволяет добиться превосходной твердости стали после термообработки, тем самым гарантируя отличные показатели реза, прочности и заточки.

При этом у углеродистой стали низкое сопротивление к коррозии. Поэтому рекомендуется избегать влажной окружающей среды, обязательно сушить и смазывать клинок маслом после использования. Поскольку сталь не содержит хрома, то заточка режущей кромки клинка намного легче, чем клинка из стали с содержанием хрома.